Dla osób pracujących przy biurku dobrym rozwiązaniem jest np. sałatka owocowa. Unikajmy napojów słodzonych, smażonych potraw i głodówki - Aleksandra Cichocka, dietetyk podpowiada, jak poradzić sobie ze świątecznym przejedzeniem.

Wiele osób spędziło święta przy suto zastawionych stołach. Jakie są najczęstsze objawy świątecznego przejedzenia?

Aleksandra Cichocka, dietetyk w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie: - Po świętach wracamy do pracy, większość z nas wprost przed biurka przede wszystkim z uczuciem ociężałości. W wyniku świątecznego przejedzenia możemy odczuwać również senność i brak energii do działania, a także problemy z przewodem pokarmowym, co może negatywnie wpłynąć na jakość naszej pracy.

Jeśli jednak pojawi się biegunka, wymioty, ostry lub długotrwały bólu brzucha, wysoka temperatura, duże skoki ciśnienia czy problemy z sercem należy skontaktować się z lekarzem.
 
Jak sobie poradzić w tym okresie? Co należy jeść, a jakich potraw unikać?

- Po świątecznym przejedzeniu, aby nasz przewód pokarmowy odpoczął, najlepiej przez kilka dni jeść potrawy łatwostrawne, czyli chude gatunki mięsa i ryby z wyjątkiem wędzonych. Zamiast dań smażonych wybierać gotowane, pieczone lub duszone oraz ograniczyć ilość tłuszczu do przygotowywania potraw.

Polecam też „zaprzyjaźnić się z warzywami i owocami”, które dzięki dużej dawce zawartych w nich witamin, flawonoidów i składników mineralnych wzmocnią nasz organizm, a także dostarczą dużo błonnika, poprawiającego trawienie.

Dla osób pracujących przed komputerem dobrym rozwiązaniem jest np. sałatka owocowa lub warzywna oczywiście bez majonezu czy tłustego sosu.

Sporo kalorii „zaoszczędzimy”, rezygnując przynajmniej na jakiś czas ze słodyczy. W okresie przejedzenia unikajmy napojów słodzonych. Do picia najlepsza będzie niskosodowa woda mineralna, pijmy ją często, ale w niezbyt dużych ilościach na raz.

Co można zastosować na poprawę trawienia?

- Na pracę jelit świetnie wpływają pełnoziarniste produkty zbożowe np. kasza gryczana, jęczmienna, jaglana, ryż brązowy oraz jogurt, kefir, maślanka, mleko zsiadłe. Dla poprawy trawienia używajmy też dużo ziół, posypujmy nimi surówki i sałatki, starajmy się nimi nadać smak potraw, zamiast solą.

Czy dobrym sposobem na przejedzenie jest głodówka?

- Głodówka nie jest zalecana. Nasz organizm potrzebuje każdego dnia wielu składników pokarmowych. Warto tylko przez kilka dni jeść trochę mniej i więcej się ruszać. Mamy karnawał, więc okazji do tańca będzie dużo. Uczucia lekkości i przypływu energii dadzą nam spacery po parku.

Dobrze nam zrobi także nawet krótka zwykła gimnastyka w pracy, w miarę możliwości nawet kilka razy dziennie.

Dziękuję za rozmowę.
jm/Serwis Samorządowy PAP