Wisła: ZSGH wyróżnione
11.03.2019
-
Wiadomości klubowe
W Zespole Szkół Gastronomicznych nr 1 im. mjr. Henryka Sucharskiego w Krakowie odbył się XX Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych. Wśród wyróżnionych znalazł się również Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Wiśle
8 marca w Zespole Szkół Gastronomicznych nr 1 im. mjr. Henryka Sucharskiego w Krakowie odbył się XX Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych. Uroczystość jubileuszowa rozpoczęła się wręczeniem statuetek sześciu szkołom, które od 20 lat aktywnie uczestniczą w konkursie. Wśród wyróżnionych znalazł się również Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Wiśle.
Jak podkreśliła wicedyrektor krakowskiej placówki Dorota Romańska, ZSGH przyjeżdżała do Krakowa osiemnaście razy, przygotowując uczniów do konkursu w kategoriach kelner, barman, jak i kucharz. W każdej z nich zajmowała miejsce na podium. To dla szkoły, nauczycieli oraz uczniów niezwykłe wyróżnienie.
Dziedzictwo kulinarne to przewodni temat tegorocznego konkursu, w którym w każdej kategorii należało nawiązać do tradycji. Dodatkowo kucharze komponując zakąskę zimną musieli użyć produktów regionalnych, certyfikowanych lub chronionych nazwą. Udział w edycji krajowej zdeklarowało 27 szkół, a w edycji zagranicznej szkoły z Cypru, Gruzji, Słowacji, Czech, Niemiec, Chin i Holandii. Szkołę z Wisły w kategorii barman reprezentował Jeremiasz Bujok, reprezentantką w kategorii kucharz była Nikola Kubaczka (oboje z klasy III TG). Jeremiasz, którego opiekunem była Dorota Mendrek, przygotował drinka o nazwie „White Man”, za który otrzymał wyróżnienie. Z kolei Nikola, której opiekunem była Iwona Gomola, przygotowała zakąskę rybną, z opalanego pstrąg wędzonego, orzecha laskowego w słonym karmelu, żelka z soku z jęczmienia, chipsa z pstrąga, palonego pora, karmelizowanej kiszonej kapusty, karmelizowanej gruszki i sosu śliwkowego. Za tę właśnie potrawę Nikola otrzymała 2. miejsce, piękne nagrody rzeczowe oraz voucher o wartości 700 zł ufundowany przez Krakowską Szkołę Restauratorów na realizację warsztatów kulinarnych doskonalących jej umiejętności zawodowe. Dodatkowo Nikola otrzymała wyróżnienie portalu Cookpad w kategorii najlepszy kucharz.
Uczniom gratulujemy, życząc sukcesów w kolejnych konkursach.
Iwona GomolaŹródło: materiały nadsyłane przez jednostki samorządu terytorialnego. Za treść tych informacji PAP S.A. nie ponosi jakiejkolwiek odpowiedzialności.Wszelkie materiały (w szczególności depesze agencyjne, zdjęcia, grafiki, filmy) zamieszczone w niniejszym Portalu chronione są przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Materiały te mogą być wykorzystywane wyłącznie na postawie stosownych umów licencyjnych. Jakiekolwiek ich wykorzystywanie przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, bez ważnej umowy licencyjnej jest zabronione.
