Urząd Marszałkowski Województwa Małopolskiego we współpracy z Małopolskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Karniowicach organizuje trzecią już edycję Małopolskiego Festiwalu Smaku. Jest to największe w Polsce, regionalne wydarzenie o charakterze kulinarnym, promujące małopolskie produkty lokalne i tradycyjne oraz potrawy regionalne.

Jest to zarazem jedyny Polsce cykl konkursów organizowany przez samorząd regionalny, w którym wybierani są najlepsi producenci żywności.

Podczas pięciu lokalnych kiermaszów półfinałowych odbywających się w największych miastach regionu, producenci mogą przystąpić do konkursu. Komisja konkursowa złożona z uznanych ekspertów kulinarnych ocenia produkty w kilku kategoriach: mięsnej, mlecznej, piekarsko-ciastkarskiej, przetwórstwo owoców i warzyw, gotowe dania i potrawy, inne produkty oraz najatrakcyjniejsze danie restauracyjne. Także publiczność odwiedzająca kiermasze może w plebiscycie wskazać te produkty, które najbardziej jej smakują. Zwycięzcy lokalnych kiermaszów (tak w konkursie, jak i plebiscycie publiczności) otrzymują prawo startu w Wielkim Finale Małopolskiego Festiwalu Smaku, który odbędzie się w dniach 15 i 16 września w Krakowie, na Placu Wolnica.


Główne cele Małopolskiego Festiwalu Smaku to:

* zaprezentowanie i upowszechnienie wśród mieszkańców regionu oraz turystów kulinarnego bogactwa Małopolski,
* zwiększenie zainteresowania małopolskimi specjałami, a także zdrową, tradycyjną żywnością,
* wsparcie promocyjne dla najlepszych małopolskich producentów.


Uczestnicy festiwalu zgłaszają swoje produkty i potrawy w następujących kategoriach:


1) przetwory owocowe i warzywne,

2) wyroby piekarnicze i cukiernicze,
3) sery i inne przetwory mleczne,

4) wędliny oraz przetwory mięsne,

5) inne produkty,

6) gotowe dania i potrawy wykonane indywidualnie przez koła gospodyń wiejskich, gospodarstwa agroturystyczne, stowarzyszenia i inne organizacje, osoby fizyczne,

7) najatrakcyjniejsze danie restauracyjne (nie będące wyprodukowanym daniem gotowym, dostępnym w sprzedaży detalicznej, a jedynie w restauracjach i restauracjach hoteli).


Udział wystawców w kiermaszu jest nieodpłatny.

Informacje na temat imprezy, w tym formularze zgłoszeniowe dostępne są na stronie www.malopolska.pl pod hasłem III Małopolski Festiwal Smaku.

Imprezy z cyklu Małopolski Festiwal Smaku:

Półfinały:

29 lipca - Nowy Sącz, Rynek

5 sierpnia - Oświęcim, plac przy Oświęcimskim Centrum Kultury

18 sierpnia - Zakopane, Równina Krupowa

2 września – Klikowa koło Tarnowa, stadnina koni

Finał:

15-16 września – Kraków, Plac Wolnica


Katarzyna Gwiżdż
- specjalista ds. promocji i informacji
Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Karniowicach