W sobotę, 12 sierpnia na "Stawikach" w godz.od 16.00 do 18.00 odbędzie się pod patronatem prezydenta Kazimierza Górskiego konkurs kulinarny na Mistrza ZALEWAJKI 2006. W Konkursie mogą brać udział przedstawiciele sosnowieckich restauracji, barów i firm cateringowych.
Czas i miejsce Konkursu:
Sobota, 12 sierpnia 2006 roku, w godzinach od 16.00 do 18.00 – Tereny rekreacyjne „Stawiki” – przy bramie głównej Stadionu Ludowego – w ramach festynu Złota Miejscowość Radia Katowice)


Cel Konkursu:
Popularyzacja potraw regionu zagłębiowskiego, którego „królową dań „ jest ZALEWAJKA. Utrwalanie regionalnej tradycji potrawa charakterystycznych dla regionu Zagłębia.

Regulamin Konkursu:
W Konkursie mogą wziąć udział przedstawiciele sosnowieckich restauracji, barów i firm cateringowych, którzy dokonają zgłoszenia do dnia 11.08.2006 r do godziny 10.00 . / zgłoszenia należy składać do Wydziału Kultury Sportu i Rekreacji UM osobiście lub pocztą elektroniczna wks.kultura@um.sosnowiec.pl

Każda z drużyn / 2 osoby / zgłoszonych do Konkursu przygotowuje zalewajkę z produktów dostarczonych przez organizatorów / ziemniaki, boczek wędzony, słonina, kiełbasa, cebula, czosnek, majeranek, ziele angielskie , liść laurowy, sól, pieprz, śmietana, żur. Organizatorzy dopuszczają możliwość posiadania własnego żuru.

Potrawy muszą być przygotowane na oczach widzów – podczas trwania konkursu. Organizator zapewnia wszystkim biorącym udział w Konkursie zadaszone stanowiska wraz z stołami / 2 stoliki szkolne /.

Uczestnicy konkursu muszą we własnym zakresie zapewnić sobie niezbędny sprzęt gastronomiczny / nie ma możliwości podłączenia do energii elektrycznej /, do przygotowania jak i serwowania ZALEWAJKI

Stoiska uczestników mogą zawierać dowolną ilość reklam reprezentowanego lokalu.

Przygotowane potrawy oceniać będzie jury wg natępujących kryteriów:

- walory smakowe– 0 do 10 pkt.
- tradycyjność potrawy – 0 do 5 pkt.


Tytuł „Mistrz ZALEWAJKI 2006” przypadnie tej drużynie, która zdobędzie największą ilość punktów. W przypadku remisu zostanie przeprowadzony konkurs na scenie z kulinarnej wiedzy o zagłębiowskich potrawach.

Organizatorzy Konkursu zapewniają degustację ZALEWAJKI

Organizatorem jest Wydział Kultury, Sportu i Rekreacji Urzędu Miasta w Sosnowcu


Biuletyn informacyjny UM Sosnowiec