Zgodnie z rozporządzeniem ministra zdrowia, od 1 września zmieniły się szkolne jadłospisy - uczniowie na szkolnych stołówkach otrzymują więcej warzyw i strączków, a w daniach ograniczono zawartość cukru i soli. Smażone potrawy i mięso dzieci jedzą maksymalnie dwa razy w tygodniu. 

Zdaniem posłanki Iwony Hartwich, dania oparte na roślinach strączkowych są niechętnie przyjmowane przez dzieci, a „część obiadów pozostaje niezjedzona i trafia do odpadów”.

„W praktyce część rodziców w dniu podawania takiego obiadu przygotowuje dzieciom większe drugie śniadanie lub dodatkowy posiłek, ponieważ dzieci po szkolnym obiedzie pozostają głodne” – napisała posłanka.

W odpowiedzi wiceminister zdrowia Katarzyna Kęcka podkreśliła, że szkolne stołówki potrzebują czasu na dostosowanie jadłospisów i metod przygotowania przepisów, a uczniowie – na przyzwyczajenie się do nowych dań.

„Z tego względu formułowanie jednoznacznych wniosków dotyczących długofalowych skutków regulacji wymaga odpowiednio dłuższego okresu obserwacji oraz uwzględnienia doświadczeń różnych typów placówek” – napisała wiceminister.

Jednocześnie przekazała, że resort przygląda się sytuacji i w porozumieniu z ministerstwem edukacji zamierza przeprowadzić ankietę dotyczącą oferty żywieniowej przedszkoli i szkół. Jej wyniki mają posłużyć ocenie, czy konieczne jest wzmocnienie wsparcia edukacyjnego dla placówek.

„Ankieta miałaby zostać skierowana do uczniów, rodziców, intendentów oraz personelu stołówek. Pozyskanie informacji od wszystkich tych grup pozwoliłoby szerzej ocenić praktyczne doświadczenia związane ze stosowaniem nowych wymagań, w tym akceptację posiłków i problemy identyfikowane podczas ich przygotowywania oraz wydawania” – zapowiedziała wiceminister Kęcka.

Według sondażu Ogólnopolskiego Panelu Badawczego Ariadna dla Wirtualnej Polski przeprowadzonego we wrześniu 2026 r. 29 proc. badanych uważa, że obiady roślinne powinny być serwowane w szkołach od dwóch do trzech razy w tygodniu. 26 proc. stwierdziło, że wystarczający byłby jeden roślinny obiad na tydzień. 23 proc. badanych sprzeciwia się wprowadzaniu jakichkolwiek obowiązkowych dań bezmięsnych. Pozostałe 22 proc. respondentów wskazało odpowiedź „trudno powiedzieć”.

mc/