Jawor: Jaworskie pierniki

15 listopada o godz 17.00 zapraszamy do Muzeum Regionalnego na otwarcie nowej, stałej wystawy poświęconej jaworskim piernikom.

Ekspozycja przedstawia zapomnianą ale ciekawą historię jaworskiego piernika, która sięga poczatków XVI w. Towarzyszyły one pokoleniom Jaworzan, upamiętniały najważniejsze wydarzenia z ich życia, np.śluby, narodziny dziecka, rozpoczęcie roku szkolnego. Bogatą symbolikę możemy odczytać przyglądając się przepięknie rzeźbionym XVIII i XIX wiecznym formom piernikarskim prezentowanym na naszej wystawie.

Sławę Jaworowi przyniosły pierniki w kształcie ula wypiekane przez rodzinę Lauterbachów. Cukiernicy z Jawora właśnie za słodkie ule w roku 1888 zajęli pierwsze miejsce na krajowych targach rzemielśniczych o czym informują napisy na medalionach umieszczone po obu stronach złotego ula w kamienicy pod Złotym Ulem. Na pewno były one wyjątkowe, bowiem zajadano się nimi nie tylko na Śląsku, ale również w Anglii, Francji i w Ameryce.
Całość składa się z dwu części: warsztatowej i wystawienniczej. W warsztacie piernikarskim będzie można nie tylko poznawać tajemnice wypieku miodowych pyszności, lecz także samemu wypiekać przez siebie wykonane pierniki.

Samą natomiast wystawę zwiedzać będzie można w nietypowy sposób, siedząc przy stoliku, czytając foldery zawierające różne ciekawostki dotyczące historii jaworskich pierników, popijając przy tym filiżankę kawy, delektując się jednocześnie smacznym pierniczkiem wypieczonym przez jaworskich cukierników i piekarzy.
Zaproszenie do współpracy z muzeum przyjęła pani Grażyna Maciejowska z cukierni przy ul. Legnickiej i pan Waldemar Obrębowski z piekarni "Na Złotym Rogu". Będą oni wypiekać pierniki inspirując się dawnymi przepisami.
Naszymi działaniami chcemy przyczynić się do zainteresowania dawnymi, ginącymi już zawodami, a zwyczaj wypieku pierników przekazać kolejnym pokoleniom, mając nadzieję, że dawna tradycja na stałe zagości w naszym mieście i będzie kontynuacją tej z przed lat, a turyści chętnie będą odwiedzać naszą słodką i pachnącą wystawę.
Oficjalne otwarcie wystawy uatrakcyjni część artystyczna. Najpierw przedszkolaki z przedszkola niepublicznego "Prymusek" przypomną postać św. Marcina i związane z nim tradycje. W czasie święta patrona naszego miasta, pierniki o rozmaitych kształtach a zwłaszcza te z wizerunkiem św. Marcina, rozdawane były przede wszystkim dzieciom. Natomiast z zabawnej scenki teatralnej przygotowanej przez kółko teatralne „Mały Wernisaż“ działające przy "Klubie Piast" dowiemy się jak przygotowano niegdyś pierniki.

Po dziecięcych występach wszyscy goście zostaną poczęstowani piernikami wypieczonymi przez jaworskich cukierników. Ostatnim akordem tej imprezy będzie zwiedzanie nowej ekspozycji.
Teresa Chołubek - Spyt