Koalicja Marek Ziem Górskich, stowarzyszenie wspierające lokalne inicjatywy promujące walory Podhala i Żywiecczyzny, jest współorganizatorem trzeciej edycji Festiwalu Kwaśnicy. Impreza ta odbędzie się w Amfiteatrze w Żywcu w dniach 18-20 sierpnia 2006 roku. Głównym organizatorem imprezy jest Stowarzyszenie Smakoszy Beskidzkiej Kwaśnicy, zaś głównym sponsorem Grupa Żywiec SA.

Tegoroczny Festiwal Kwaśnicy tradycyjnie uatrakcyjni bicie Rekordu Guinessa w Gotowaniu Największej Zupy Świata - Kwaśnicy. Nowością będzie możliwość wzięcia udziału w gotowaniu przez mieszkańców Żywca oraz turystów. W latach ubiegłych w przygotowaniu kwaśnicy uczestniczyli tylko restauratorzy. W tym roku kucharzem przewodnim będzie znany smakosz i wielbiciel kuchni regionalnych - Robert Makłowicz. Będzie on również przewodniczącym jury, które podda ocenie przygotowane przez uczestników kwaśnice i wyłoni tę najsmaczniejszą. Każda z restauracji biorących udział otrzyma certyfikat poświadczający uczestnictwo w rywalizacji.

Tradycyjnie Festiwal Kwaśnicy to wiele atrakcji: pokazów, konkursów i występów przygotowanych przez organizatorów, zarówno dla starszych, jak i dla dzieci oraz młodzieży. Wieczorne zabawy zostaną uświetnione przez występy takich gwiazd jak Lombard, Perfect oraz Gang Marcela. Dla wytrwałych zaplanowano tańce do białego rana przy dźwiękach muzyki granej przez najlepszego żywieckiego DJ`a.

Festiwal Kwaśnicy to doskonały sposób na promowanie regionu oraz jego kultury, tradycji i kuchni. Górale są przekonani, że kwaśnica z Beskidu Żywieckiego może zasmakować wszystkim Europejczykom i postanowili promować ten smakołyk gdzie tylko się da. Dlatego też została uruchomiona strona internetowa www.kwasnica.pl, na którą zaglądają nawet goście zza oceanu. Trudno jest podać jedną recepturę przygotowywania tej zupy, ponieważ, jak mówi stare porzekadło, kwaśnic jest tyle, ilu górali. W rejonie Podhala i Żywiecczyzny funkcjonują setki przepisów na tę potrawę.

Koalicja Marek Ziem Górskich poprzez odwoływanie się do obecnych w potocznej świadomości skojarzeń związanych z górami, takich jak czystość środowiska, dzikość
i niezależność, siła, monumentalność, swoboda i otwarta przestrzeń, promuje nie tylko sam region, ale także jego kulturę oraz pochodzące stąd produkty i usługi.
Poza wsparciem dla firm pochodzących z Podhala i Żywiecczyzny, Koalicja współpracuje również z lokalnymi samorządami w celu promocji kultury tych regionów, ich walorów przyrodniczych i krajobrazowych, a także rozwoju lokalnej infrastruktury.

Koalicja Marek Ziem Górskich jest platformą zrzeszającą przedsiębiorców i samorządy z obszaru Żywiecczyzny i Podhala. Stanowi inicjatywę, której celem jest promowanie niezaprzeczalnych walorów turystycznych i ekonomicznych jednego z najczystszych ekologicznie regionu Polski. Kładąc nacisk na promowanie samego regionu, ma za zadanie jednocześnie podkreślać wyjątkowość i niepowtarzalność produktów z niego pochodzących


Edyta Kwapich – Sekretariat KMZG
www.koalicja.com