Gmina Świdnica: Jabłecznik KGW Lutomia Dolna wyróżniony w konkursie
28.11.2025
Aktualizacja: 28.11.2025, 18:19
-
Aktualności
Gmina Świdnica słynie z owocowych sadów, a symbol jabłka jest w logo sołectwa Burkatów, ale to gospodynie z KGW Lutomia Dolna postanowiły wziąć udział w konkursie „Jabłka od kuchni”, ogłoszonym przez DODR we Wrocławiu. Ich popisowy jabłecznik z bezą zdobył wyróżnienie.
Celem konkursu była promocja jabłek jako produktu o szerokim zastosowaniu kulinarnym. Do konkursu zgłosiło się 20 Kół Gospodyń Wiejskich. Do drugiego etapu zakwalifikowano 14. Etap II – polegał na przygotowaniu i zaprezentowaniu potrawy. Wręczenie nagród i wyróżnień odbyło się podczas II Dolnośląskiego Forum Kobiet – Piękna Ty we Wrocławiu.
Przepis na ciasto
Ciasto
5 żółtek
25 dkg margaryny Palmy
¾ szkl. cukru pudru
3 szkl. mąki
2 łyżeczki proszkuBeza
5 białek
30 dkg cukry
1 cukier waniliowyMasa jabłkowa
2 kg jabłek – szara reneta
2 galaretki cytrynoweBita śmietana
½ L słodkiej śmietany
1 cukier waniliowy
2,5 łyżeczki cukru pudru
śmietanowy fix na ½ L śmietanyWykonanie
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać resztę składników, posiekać nożem. Na koniec żółtka i jak najszybciej zagnieść ciasto. Następnie podzielić na 2 częsci. Piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w temp. 200 C przez 15-20 min aż do uzyskania rumianego koloruBeza
Białka ubić na pianę, dalej miksując dodawać o łyżce cukru aż do uzyskania lśniącej konsystencji. Następnie rozprowadzić na blaszce wyłożonej pergaminem i suszyć w temp. 150C przez 1 godz.Przepis na pyszny i smaczny jabłecznik z bezą zostanie utrwalony w publikacji „Jabłka od kuchni – dolnośląskie przepisy.
Źródło: materiały nadsyłane przez jednostki samorządu terytorialnego. Za treść tych informacji PAP S.A. nie ponosi jakiejkolwiek odpowiedzialności.Wszelkie materiały (w szczególności depesze agencyjne, zdjęcia, grafiki, filmy) zamieszczone w niniejszym Portalu chronione są przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Materiały te mogą być wykorzystywane wyłącznie na postawie stosownych umów licencyjnych. Jakiekolwiek ich wykorzystywanie przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, bez ważnej umowy licencyjnej jest zabronione.
